Siem Reap의 Siem Reap의 맛은 정확히 음식 목적지가 아닙니다. 이웃 태국과 베트남은 이미 맛있는 요리로 이미 세계에서 인기를 얻었지만 캄보디아는 사원과 역사적 유적지만큼 음식으로 널리 알려지지 않았습니다. 글쎄, 적어도 필리핀에서. 따라서, 나는 Siem Reap에 머무는 동안 최대한의 즐거움으로 목욕을하는 것에 대한 기대가 많지 않았습니다. 그럼에도 불구 하고이 캄보디아 도시는 실망하지 않았습니다. 내가 시도한 수많은 요리는 간단하게 요리되었고, 빨리 준비되었으며, 비용이 저렴했습니다! 어쨌든 모험적인 먹는 사람이 아닌 예산 계획이 극도로 제한적인 사람에게는 충분합니다.
사실, 머무는 동안 나는 크메르 요리에 대한 새로운 감사를 발견했습니다. 단순성은 가장 큰 강점입니다. 다른 남동쪽 동양 요리는 향신료뿐만 아니라 허브에 크게 의존하지만 크메르 요리는 적당히 활용하지만, 중요한 구성 요소는 아니지만 단순한 맛을내는 사람만큼이나 할 수있는 간단한 풍미에 사용합니다. 예를 들어, Chili Pepper는 Laos뿐만 아니라 태국 가까운 태국에서와 달리 여기에서 두드러지지 않습니다. 나는 매운 음식의 열렬한 팬이 아니기 때문에 Siem Reap에서 진정으로 즐거운 시간을 보냈습니다.
Siem Reap의 오래된 시장에있는 식당
Amok 새우. 바나나 잎으로 싸서 찐 코코넛 소스에 새우. 나는 담수 생선을 시험해보고 싶었지만 당시에는 제공되지 않았습니다. 나는 괜찮은 새우를 위해 운동해야했다.
계란을 곁들인 돼지 고기 sparerib. 돼지 고기라는 점을 제외하고는 한국 쇠고기 스튜를 너무 많이 상기시켜주었습니다. 슬프게도,이 그릇에는 고기가 많지 않았습니다. 그래도 나는 수프를 좋아했다.
가금류와 야채를 곁들인 튀긴 국수. 그러나 일반적으로 맛이 좋았습니다.
튀긴 쇠고기. 타파 버전입니다.
나는이 식사의 이름을 기억하지 못했지만 이것은 가지뿐만 아니라 환상적입니다!
Chicken Barbeque Street 보도에서 판매되었습니다!
치킨 카레. 그러나 그것은 가금류 파스텔처럼 맛이났다.
쇠고기와 볶음밥
이것은 정말 베트남 식사이지만 그럼에도 불구하고 시도했습니다. 내가 자주 방문한 호커 마구간에서 수프와 함께 유일한 국수 식사였습니다.
Tom Yum. 캄보디아 스타일.
망고 쉐이크뿐만 아니라 람부탄 쉐이크. 네, 람부탄 쉐이크. 내가 처음으로 시도했을뿐만 아니라 나는 그것을 좋아했을뿐만 아니라 그것을 시도했다!
내가 매우 기뻐하지 않은 것이 있다면, 그것은 제한된 선택입니다. 내가 시도한 많은 식당은 볶음밥, 튀긴 국수, 튀긴 고기 요리, 약간의 Amok 및 담수 생선 만 제공했습니다. 그러나 그것은 그것에 관한 것이었다. 이 남동쪽 동양 배낭 여행 중에 Kerbside 레스토랑에서 먹지 않았기 때문에 각 도시에서 얻은 요리의 고품질을 비교하는 데 도움이되지 않을 수 있습니다. 확실히, 치앙마이, 방콕과 하노이의 거리는 나에게 엄청난 요리를 훨씬 저렴한 가격으로 가장 즐거운 시간을 제공했습니다. 그러나 Siem Reap은 전혀 가난하지 않습니다. 그러나 다시, 나는 기쁘게하기가 어렵지 않습니다.
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